Welkom bij de Buitenman



De Buitenman is een biologisch boerengoed, waar men kan overnachten
op de boerderij, eten en drinken in de herberg en boerderijproducten kan
kopen. Het is tevens een startpunt voor diverse wandel-, fiets- en ruiterroutes
in het uitgestrekte landgoed en grensstreek.
Je kunt kiezen uit ons aanbod van diverse groeps en individuele arrangementen,
die wij samen met collega boeren en andere ambachtslieden uit de streek hebben opgezet.
Heeft u een vrije dag of vakantie, dan kunnen wij u een mooie dagbesteding bieden
en kunt u met een gerust hart afreizen naar de Brabantse kempen in de grensstreek
tegen Belgie en de Vlaamse kempen met z´n hoofdstad Turnhout op 10 km afstand.

* WINTER OPEN (Nov-Mrt) 4 dagen
Do en vrij vanaf 12.00 uur,
za en zon vanaf 10.00 uur,
tot de lichtjes uitgaan.
*KEUKEN OPEN,
-Don en zondag, tot 19.00 uur
Vrij en zat tot 21:00 uur.

* ZOMER OPEN (Apr-Okt) 7 dagen
Ma t/m zon vanaf 10.00 uur,
tot de lichtjes uitgaan.
*KEUKEN OPEN,
-Ma, di, woe, don en zondag, tot 20.00 uur
-Vrij en zat tot 21:00 uur.

Met Kerst en Nieuw 2 wkn 7 dgn extra open.

Verder gesloten:
*Kerstavond na 20.00 uur
*Oudjaarsavond na 17.00 uur
*Weekend met carnaval



KERST BRUNCH 2016
Brunch buffet: (12.30-14.30 uur)
Keuze uit diverse heerlijke salades
Diverse broden; bruin, wit, zacht (van alles wat)
Kruidenboter en boeren roomboter
Broodrolletjes met vis, vlees of vegetarisch
Plank met diverse kazen uit de streek en
vleeswaren van eigen boerderij
Twee verschillende carpaccio’s van eigen rund
Gepocheerde zalm met gerookte vis
Warm:
Keuze uit twee soepen
Pasteitjes met varkensstoverij
Braadlapjes met champignonsaus
Gehaktballetjes in tomatensaus
Hartige taart (vega)
Dessertbuffet
Zoete lekkernijen, o.a. pannenkoeken, mousse,
perenvijgentaart en natuurlijk ook de Kerststol

Volwassenen €20.95;
Kinderen t/m 11 jaar: €13.95
* Beide prijzen zijn exclusief drank

Reserveren noodzakelijk; 013 5091336 / info@debuitenman.nl
Allergie? Meldt dit bij uw reservering!



KERST MENU 2016
(16.00-19.00 uur)


Roodbaarsfilet – saus van zongedroogde tomaat en kappertjes – parelcouscous
OF
Carpaccio van wild zwijnham - vijgen/walnoot tapenade – pecanoot
*
Heldere bospaddenstoelen soep
*
Duo van kalfsvlees – tutti frutti saus
OF
Kabeljauw – gamba – mosterd/dragon saus
*
Trifle – noten – butterscotch saus
OF
Kaas – likeur - dadelbrood

3-Gangen €27.95; 4-Gangen €31.95
Prijzen zijn exclusief drank


Reserveren noodzakelijk; 013 5091336 / info@debuitenman.nl
Allergie? Meldt dit bij uw reservering!
Openingstijden herberg met de Kerst:
• Tijdens de kerstvakantie zijn wij 2 weken lang,
7 dagen in de week geopend
• Weekend en feestdagen geopend vanaf 10.00
• Rest van de week vanaf 12.00
• Naast de brunch- en kerstdiner serveren
wij een beperkte kaart


WE STAAN BOVENAAN MET EEN 9 ALS CIJFER
voor onze huisgemaakte appeltaart bij APPELTAARTTEST







FacebookTwitterLinkedin




Kaart Restaurant
WISSELKAART Herfstachtig Lekker

Lunch
Ragout van varken € 11,95
met 2 pasteitjes
Sandwich rundvleessalade € 9,95
Verse tuinkruiden, rucola, zontomaat

Voorgerechten
Carpaccio van rundertong € 9,95
Walnootvijgen tapenade, rucola
Salade met vijgen € 9,95
Speklamel, fenegriekbrie, pecannoten


Hoofdgerechten (geserveerd met groente en aardappelen)
Braadvlees € 16,95
Langzaam gegaard in de oven
met paddestoelensaus
Varkensfilet € 16,95
Met een saus van tutti frutti
Spies van victoriabaars-zalm-gamba € 17,95
Met een licht romige saus
van mosterd dille

Desserts
Kersenmonchou € 6,50
Krokant koek, kersen, monchou,
kersen ijs, slagroom
Pecannotencaramel parfait € 6,50
Sinaasappelijs, slagroom
Kaasplankje € 10,95
Walnootvijgentapenade, dadelbrood,
heerlijk likeurwijntje

High Tea € 19,95 p.p. (op reservering)

Maandmenu € 21,95 euro
Salade rundertong of Dagsoep
Braadvlees champignonsaus met friet en salade
of
Vispotje met salade en friet
Kersen monchou
of
Koffie/thee met huisgemaakte lekkernij

Torentje Buitenman voor 2 pers. €29,95
Uitbundige variatie van koude en warme
hapjes van eigen boerderij en uit de streek!

Proeverij Buitenman B-apas/W-apas € 25,95
Korenschoof met gebakken bloedworst, appeltje
op een broodje
La Trappe Herfstbock met ragout van varken en frietjes
Duchesse de Bourgogne met een trio van kazen uit de
streek en stroop

(verder vindt u de klassieke gerechten van de Buitenman)













Lees verder