< Terug

Kaart Restaurant

DE TRADITIONELE KAART
VAN DE BUITENMAN

VOORGERECHTEN
Tomatensoep € 5,95
Runderbouillon € 5,95
Dagsoep (zie borden)
Salade Buitenman
Klein € 10,95/Groot € 19,95
Salade warme geitenkaas
Klein € 12,45/Groot € 18,45
Salade gerookte zalm
Klein € 12,95/Groot € 18,95
Carpaccio met truffeldressing
en oude kaas € 10,95
Brood met smeersel en olijven € 7,45



HOOFGERECHTEN
Rundsstoofpotje, friet, salade
Kind € 8,95/Groot € 14,95
Pannetje Buitenman met keuze uit:
2 rundvleeskroketjes (ook glutenvrij)
4 asperge/ham bitterballen (ook vega)
Gehaktbal met jus
(geserveerd met friet en salade)
Kind € 7,45/Groot € 13,95
Pannekoek met stroop en suiker € 4,95
Flinke Buitenman burger, friet
en salade Kind € 8,95/Groot € 15,95
Vispotje, friet/pasta, salade
Kind € 9,95/Groot € 15,95
Biefstuk van de gril met aardappel
of friet € 19,95

TORENTJE BUITENMAN voor 2 pers. 34,95 euro
Uitbundige variatie van koude en warme hapjes
van eigen boerderij en uit de streek!

DESSERTS
Yoghurt van De Hooiberg, appel
en honing € 4,95
Appeltaart met ijs en slagroom € 5,45
Dame Blanche met saus van Belgische
chocolade € 6,95
Coupe aardbeien (seizoen) € 7,95
Koffie ”De Buitenman” € 8,95
Dessertplankje streekkazen, walnoot,
appelstroop en dessertwijn € 13,45
Plankje dames light,
een zoete verleiding € 7,95
Kinderijsje met verrassing € 4,45
Verdere keuze van seizoens-specialiteiten
staan op de eerste pagina van deze
menukaart of op de borden in de herberg.
Vegetarisch? Vraag aan onze bediening.
Voor allergeneninformatie kunt u
zich wenden tot het personeel.

BORRELEN MET EEN PLANKJE
(incl. brood en boter)
Brood en smeersels en olijven € 7,45
Plankje Boerderij met vleeswaren
van “De Buitenman” € 11,45
Plankje Kaas van “De Walhoeve”,
”Hooiberg” € 11,95
Plankje Buitenman met vleeswaren
van “De Buitenman” en kazen van
“De Hooiberg” en “De Walhoeve”
Plankje met 8 gehaktballetjes,
“De Buitenman” € 10,95
Plankje met 4 rundvleeskroketjes,
“De Buitenman” € 11,95
Plankje met 8 asperge/ham bitterbal,
ook vega, “De Buitenman” € 11,95
Plankje met 8 Bieterballen vega € 11,95
Plank van het varken en de boomgaard
gebakken bloedworst, zult, leverworst,
spek, stroop, appeltjes en peer
(min. 2 pers. in winter) p.p. € 12,45





Voor allergeneninformatie kunt u zich wenden tot het personeel.

Onze gerechten variëren elke week en elk seizoen
en zijn bereid met verse en biologische producten van eigen boerderij.

Van eigen biologische boerderij De Buitenman:
- Rund lams kalfs eend gans varkens kip en kalkoenenvlees.
- Fruit,roodfruit en seizoensgroenten zoals asperges en verse kruiden
en groenten uit eigen tuin.
- Gageleer bier van de streek met onze eigen brouwgerst.


Groenten van Oppers groentenkwekerij in Middelbeers.
Kazen van de Walhoeve in Goirle en de Hooiberg in Bladel.
Zuivel van de Hooiberg uit Bladel.
Thee van Tearumours Bladel.
Confituren en chutney's van De Laarhoeve uit Diessen.
Appels voor onze appeltaarten uit eigen tuin en van De Braeke in Goirle.
Biologische fruitsappen van de Drie Wilgen in Nijlen Belgische Kempen.
Bieren van La Trappe in Berkel Enschot.
En natuurlijk biologisch, een beetje ons eigen Kempische Gageleerbier.