Vee Asperges Zelfpluktuin Landgoed Educatie Ontvangstruimte

De boerderij

De biologische aspergekwekerij en natuurboerderij De Buitenman ligt in de vruchtbare beekdalen van de rivier De Reusel in Lage Mierde.



Een bijzonder landschap, en startpunt voor wandelingen, waar door ons eigenhandig natuur is ontwikkeld. Te midden van zo´n 3500 ha natuur van Landgoed De Utrecht, telen we asperges en granen; onze koeien grazen tussen het graan en de graslanden.




FacebookTwitterLinkedin




Kaart Restaurant
3 GANGEN ASPERGE MENU €26.95
• Licht romige asperge soep
• Asperges op Brabantse wijze
• Coupe aardbeien met ijs en slagroom


4 GANGEN ASPERGE MENU €31.95
• Gegrilde asperges met een carpaccio van rosbief
• Licht romige asperge soep
• Asperges op Brabantse wijze
• Coupe aardbeien met ijs en slagroom


ASPERGEARRANGEMENT €27.95
*Ontvangst op onze boerderij met koffie en huisgemaakt appelgebak
*U krijgt een routekaart mee voor een educatieve asperge- fietstocht (50 km) of foto wandelzoektocht (3 km) en u eindigt in onze herberg met een asperge diner van 3 gangen.

Asperge specialiteiten kaart:

Lunch/ voorgerechten:

*Sandwich Buitenman:
Bruin boeren brood met asperges van de grill, runderspek, ei salade en chili creme fraiche
€11.95
*Gegrilde asperges met rosbief , aceto balsamico, feta kaas
klein €10.95 / groot €14.95
*Frisse salade van asperges met gerookte zalm, ei en bieslook klein
€13.45 groot €19.95
* licht gebonden aspergesoep met hamreepjes
€ 5.95
Hoofdgerechten:
Asperges op Brabantse wijze met ham, ei, kriel en botersaus
€ 17.95
Roerbakschotel van asperges, runderreepjes, tomaat en courgette in honing tymsaus met frietjes
€19.95
Verrassing van de koe of varken; vraag ernaar
Asperges met op de huid gebakken kabeljauw, bieslook saus en krieltjes uit de oven
€20.95
Vegetarische quiche van asperges , spinazie, feta kaas, zongedroogde tomaatjes met salade
€10.45
Extra bij te bestellen:
Portie asperges €3.95
Portie krieltjes €3.95
Portie boerenham €3.95
Desserts :
Aardbeien met ijs en slagroom
€7,45
Frozen yoghurt met mango en passie
€6.95
Granite van watermeloen met gegrilde ananas
€6.95


Wist u dat:
• We voortaan het gehele jaar 7 dagen in de week open zijn?
• We in de winter elke 1e vrijdagavond van de maand
een live band hebben vanaf 21.00 uur?
• We open dag hebben op 16 en 17 juni met o.a. rondleidingen
over de boerderij en live muziek?

(hieronder staan de klassieke gerechten van de Buitenman)

Lees verder